鸡精味精吃多了会怎么样

鸡精味精吃多了会怎么样

1. 血液中谷氨酸含量升高

长期大量食用味精鸡精会造成血液中谷氨酸的含量升高，这会限制人体利用钙和镁，从而引起短期的头痛、心慌、***心等不适症状。

2. 抑制性神经递质产生

鸡精和味精吃多了通常会表现为产生抑制性神经递质，对一些体质敏感的人，甚至会感到骨痛和肌肉无力。过量摄入钠会增加代谢负担。

3. 对骨骼发育不利

当鸡精摄入过多时，会过度抑制性神经，抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素，妨碍骨骼发育。这对儿童的生长发育有不利影响。

4. 影响激素分泌

味精和鸡精中含有很多添加剂，长期食用可能会影响身体内激素的分泌，尤其是导致甲状腺激素的过度分泌。

5. 高血压和心血管疾病风险增加

味精和鸡精会在分解后产生大量钠元素，而食用过量的钠元素会诱发高血压、高血脂等心血管疾病。

6. 影响食欲和睡眠

经常吃味精鸡精可能会影响食欲，导致食欲下降。食用过多味精鸡精还可能导致睡眠质量下降。

7. 缺钙的风险增加

味精中的谷氨酸钠在人体代谢的过程中会与血液中的锌结合，导致人体缺乏锌。哺乳期和刚出生不久的婴儿以及高血压患者应尽量少吃或者不吃味精和鸡精。

8. 盐摄入过量

鸡精、味精和酱油等调味料属于"隐形盐"。过量食用这些调味料会导致身体摄入的盐量增加，对身体健康不利。

虽然鸡精和味精有一定的提鲜效果，但长期大量食用对人体健康有害。限制食用鸡精和味精的量，平衡膳食，多摄入新鲜的食物，是保持健康的重要措施。