大螃蟹怎么做好吃又简单方便 大螃蟹得蒸多长时间

大螃蟹怎么做好吃又简单方便 大螃蟹得蒸多长时间

1. 清蒸螃蟹

清蒸螃蟹把买回来的螃蟹用水泡一个小时左右，使河水浸泡干净。接着把...

2. 蒸煮螃蟹的时间

螃蟹蒸15-20分钟才会熟。清蒸螃蟹以蒸15分钟为宜，蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫、螃蟹蒸不熟，蒸得过久担心螃蟹肉质变老、口感变硬，在广大吃货的验证下，发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间。蒸煮螃蟹时,一定要凉水...

3. 大螃蟹蒸多长时间

螃蟹蒸多久要看蟹大小。蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。根据螃蟹大小，在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉...

4. 螃蟹口感和熟度

蒸红膏蟹的时间是不能低于15分钟的。蒸煮螃蟹的时候一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。

5. 如何挑选螃蟹

买螃蟹时一定要买活蹦乱跳的，千万不要贪图便宜买死螃蟹，因为对于海鲜而言，细菌的繁殖是极快的。大家一定要记住这一点，宁可不吃，也不要买死蟹。