鸡精味精生产车间环境要求 鸡精厂散发气味有害吗

鸡精味精生产车间环境要求 鸡精厂散发气味有害吗

1. 鸡精的成分及用途

鸡精不是从鸡身上提取的，而是在味精的基础上加入化学调料制成的。它可以用于调味各种菜肴、汤羹和面食，让食物更加鲜美。鸡精中含有谷氨酸钠等多种氨基酸，但并没有鸡肉提取物。

2. 鸡精的生产车间设计要求

鸡精生产车间通常由多个部分组成，包括原辅料库、预处理间、粉碎间、配料间、混合制粒间、干燥间、筛分间、内外包装间等。公司在设计时需要考虑车间的空气流通情况，以确保生产环境干净卫生。

3. 鸡精生产过程中的问题与解决方法

在鸡精的生产中常常会遇到结块等问题。为了避免浪费，现在引入了整粒机来解决结块问题。这种机器可以将结块的鸡精瞬间处理成颗粒状，提高了生产效率。

4. 鸡精厂散发气味对人体的影响

如果鸡精厂的环境通风不好，空气中的微生物可能会沉积到产品中。未经消***的生产车间可能存在枯草杆菌、霉菌等微生物，对员工的健康构成潜在威胁。定期消***和保持空气清新十分重要。